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牛卵坨的营养价值

来源:榕意旅游网

牛卵坨多少钱一斤2018

大约是4-5块的样子,很多靠近山区的朋友经常能吃到野生的牛卵坨,非常的好吃。

牛卵陀,学名为钝药野木瓜,又被人称之为牛腰子果、黄狗肾、野香蕉等,果实的外形与牛的生殖器极为相似,因此很多地区称它为牛卵坨,多种植于山间。牛卵坨的果实分为黄色、麻灰色、紫红色三种,果肉多为白色,果肉半透明、质地细嫩、多汁。

牛卵坨的营养价值

1、药用价值:根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用,其果实、果皮有疏肝补肾,理气止痛的功效,它们在中药中配伍很广,使用广泛。

2、保健价值:果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸,人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等,具有较高的营养价值。

3、食用价值:果肉沁甜,浓香,滑嫩,口味独特。具有美容养颜保健,清理体内垃圾,提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉,消除皮肤皱纹及色斑色素等。

4、工业价值:果皮可以用来提取香精和天然橡胶;种子含油量较高,可以用来榨油制皂;其藤除药用外,还可以用于造纸、编制等。 

并且具有理气、活血、杀虫、解毒、利尿、止痛、疏肝益肾、健脾和胃的功效,对于治疗肝胃气痛、消化不良、心烦意乱、腹痛泻痢、膀胱疝气、腰痛、胁痛、月经痛等症具有很好的效果。

现代医学研究发现,牛卵坨的某些成分对癌症的预防和治疗能起到一定作用。 

牛卵坨怎么吃

剥开“牛卵坨”,丝丝清甜伴随清香,一肚子密集的果籽,每颗微粒的果籽外都裹着粘糊软糯的黄色果桨,好吃的正是这甜甜的浆汁儿!果肉沁甜吃进嘴里,滑嫩甜润,妙不可言……据说它的籽还能榨油哦! 

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