1、准备吐司粉250g,炼乳35g,细砂糖10g,酵母2.5g,食盐4g,纯牛奶150g,鸡蛋20g,黄油20g。
2、吐司粉、炼乳、细砂糖、酵母、纯牛奶、食盐和鸡蛋混合,揉匀,加入黄油,揉匀。
3、分割成3份,滚圆,松弛10分钟。
4、擀成面片。
5、卷起。
6、松弛10分钟,擀开。
7、卷起。
8、放入吐司盒子中,发酵至2倍大。
9、放入烤箱中,180度,烤35分钟。
10、取出,放凉,脱模。
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