1、玉米在种植的时候，合理的判断它的收获时间，对于它的产量往往更有好处。一般人往往会根据玉米的外部形态特征来初步判断玉米是否成熟的。
2、当玉米成熟后往往有这样几个特征，首先，它的茎叶会开始枯黄，雌穗苞叶颜色会逐渐由绿色变为黄白色，玉米籽粒也会逐渐变硬且有光泽。但为什么说这些特征只是初步判定方法呢？这是因为玉米不同品种、不同年份已经病虫害都会导致这些特征出现偏差。
3、但是，玉米真正成熟指的是它的生理成熟，这也是最科学的方式。玉米的生理成熟标志有两个，第一个标志就是玉米的乳线消失，随着玉米的成熟，这条乳线会越来越短直到消失。第二个标志是籽粒的尖端出现黑层，并且可以轻易剥离穗轴。