烘焙的网络解释

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烘焙的网络解释是：烘焙（面包、蛋糕类产品制作流程之一）烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

烘焙的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释 【点此查看烘焙详细内容】

烘焙hōngbèi。(1)用火烘干茶叶、烟叶等。烘焙[hōngbèi]⒈用火烘干茶叶、烟叶等。英cure;

二、国语辞典

用火烘干。烘焙[hōngbèi]⒈用火烘干。引《三国演义·第二八回》：「一边烘焙行李，一边喂养马匹。」英语tocurebydryingoverafire(tea,meatetc),tobake法语sécheràpetitfeu

三、辞典修订版

用火烘乾。《三国演义．第二八回》：「一边烘焙行李，一边喂养马匹。」

四、辞典简编版

用火或高温烘烤。【造句】面包师傅把醱酵完全的面团放入烤箱烘焙。

五、关于烘焙的成语

冬烘头脑冬烘先生烘堂大笑烘托渲染烘云讬月烘云托月

六、关于烘焙的英语

roast - roast ustulation bake baked bakery jam