1、食材：燕窝2盏，冰糖15克，纯净水适量。
2、方法/步骤将燕窝放入容器中。
3、向其加入纯净水。
4、泡发6至8小时。
5、中途换一次水。
6、等待7小时即可。
7、挑出眼窝中的燕毛。
8、将眼窝撕成条。
9、进一步挑去杂质。
10、将其清洗干净，过滤。
11、放入隔水炖盅。
12、加纯净水，略没过燕窝。
13、向炖壶中加水。
14、即可开始炖制。
15、设置时间炖制40分钟。
16、最后5分钟时加入冰糖。
17、炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。
18、一道美味的冰糖燕窝就做好了。
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