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怎样挑选辣椒面好吃(怎样挑选辣椒面好吃的做法)

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1、看颜色,鲜红的辣椒面是绝对不自然的,大多数的辣椒面是橘红色的,由熟透的辣椒做成的辣椒面呈现暗红色。

2、蘸水,用一张白色的餐巾纸,蘸一点水,再蘸辣椒面,看染色程度,如果给您的感觉像是在蘸染料,不要买。

3、要挑选含有辣椒籽、辣椒皮的辣椒面,如果辣椒面中只含有辣椒皮,而不含有辣椒籽,请不要购买。

4、认准商标,如果您购买的是包装好的辣椒面,请认准QS——“企业食品生产许可”标识。

5、做辣椒油,首选粉末状辣椒面,做菜用,首选颗粒明显(带辣椒籽的)辣椒粉。

6、挑选顺口溜:不要鲜红要橘红,不要只见皮儿而不见籽。

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