1、材料:10个干沙虫,50克瘦肉,半杯米饭,2片生姜,适量盐和半汤匙料酒。
2、虫子不用洗,切成段,用适量油加热锅,翻炒至金黄色,取出备用(有些里面有沙子,请注意)。
3、大米浸泡30分钟,沥干水分,加入适量盐和食用油,拌匀,瘦肉洗净切丝,加入一些料酒和盐,抓匀,生姜切丝。
4、砂锅煮开后,将米饭和干虫子倒入锅中。大火烧开,小火慢炖。大约30分钟。
5、粥煮好后,放入瘦肉丝。用勺子搅拌。十分钟左右。瘦肉熟了。根据你的口味加入适量的盐。撒上葱花。
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