1、青椒洗净切块，木耳泡发绰水两分钟，葱姜蒜切碎，鸡蛋打成蛋液。
2、鸡蛋先炒碎盛出。
3、油热放入葱姜蒜爆香。
4、再下入绰过水的木耳，
5、再放入青椒块翻炒。
6、最后放入鸡蛋碎一起翻炒。
7、最后放入适量耗油老抽盐鸡精白糖。
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