1、一般情况下,萝卜腌制一天就可以食用,如果温度较低,可能需要腌制2到4天,不过萝卜腌制的时间越长,它的口感就会变得越软,所以最好尽早食用。在做腌萝卜的时候不去皮的话,萝卜的口感会更加爽脆。
2、萝卜含有丰富的维生素C和人体所需的多种微量元素,它的食用价值很高。常吃能够帮助人体消化、增进食欲,对于感冒引起的咳嗽也有很好的治疗效果。许多人会选择把它制作成腌萝卜,这样更加开胃。
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