1、材料:芦笋300克、猪肉末50克。调料:植物油、蒜末、料酒、盐、味精、水淀粉。
2、芦笋洗净,去老皮,切成4厘米的段。
3、锅内倒植物油烧热,放入蒜末、肉末炒香,烹入少许料酒,倒入芦笋段炒1分钟。
4、在锅内加适量盐、味精调味,加少许水烧沸,用水淀粉勾芡即可。
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