1、食材：冰糖35克、小金桔500克、蜂蜜2勺、食盐1勺、水适量。
2、小金桔放入水中，加入食盐浸泡半小时。
3、取出1/2的冰糖擀碎。
4、捞出洗净，用刀划几刀按扁。
5、依次做好所有的小金桔，把冰糖碎放入小金桔腌制4小时左右。
6、锅里倒入适量的水，放入剩下的冰糖。
7、放入小金桔。
8、大火煮沸。
9、转中小火煮至小金桔变透明。
10、等小金桔变凉后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
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