甜汤是谁

哈利波特中的甜汤是指汤姆费尔顿，一个英国演员（现居美国洛杉矶），而并不是书中的人物。汤姆费尔顿也就是电影版哈利波特中德拉科马尔福的饰演者。甜汤是他的粉丝对他的一个昵称，不过现在有许多并非汤姆费尔顿粉丝的哈迷开始跟着这么叫了。

语音朗读：

甜汤是汤姆·费尔顿。因为他在年轻的时候长相很甜，所以粉丝称呼为甜汤。汤姆·费尔顿1987年9月22日出生于英国伦敦辛普顿，英国影视演员。1996年，8岁的汤姆·费尔顿出演了奇幻片《寄居大侠》，后又出演了《安娜与国王》。从2001年《哈利·波特》系列第1集《哈利·波特与魔法石》开始，汤姆·费尔顿就饰演《哈利·波特》全系列电影的德拉科·马尔福。2011年上映的《猩球崛起》中，汤姆·费尔顿出演了一个反派。2013年，他出演的《獠牙的战争》和《红杏出墙》上映。

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甜汤是谁

甜汤是汤姆·费尔顿。因为他在年轻的时候长相很甜，所以粉丝称呼为甜汤。汤姆·费尔顿1987年9月22日出生于英国伦敦辛普顿，英国影视演员。1996年，8岁的汤姆·费尔顿出演了奇幻片《寄居大侠》，后又出演了《安娜与国王》。从2001年《哈利·波特》系列第1集《哈利·波特与魔法石》开始，汤姆·费尔顿就饰演《哈利·波特》全系列电影的德拉科·马尔福。2011年上映的《猩球崛起》中，汤姆·费尔顿出演了一个反派。2013年，他出演的《獠牙的战争》和《红杏出墙》上映。

《哈利波特》汤姆费尔顿为什么叫甜汤？

“甜”是对于他性格和外貌的形容，“汤”是他名字，所以甜汤的意思就是夸赞他是一个温柔、帅气又可爱的人。

喜欢《哈利波特》系列作品的网友应该对于剧中汤姆费尔顿饰演的公子哥马尔福印象深刻。尽管马尔福这个角色本身并不讨喜，但是汤姆费尔顿凭借着帅气的脸庞、略显忧郁的气质成为了万千少女心目中的白马王子。

不同于电影中马尔福的趾高气扬，荧幕外的汤姆谦逊又温暖。他穿着灰色西装外套认真回答粉丝的问题的模样真的很有魅力。对于粉丝合照要求也从来不会拒绝，还会认真地倾听粉丝们追星的理由和心情，这样温柔用心的偶像不粉都不行。

汤姆费尔顿还分享，在拍摄第三集《阿兹卡班的逃犯》时，有场戏妙丽必须要赏马份一巴掌，他特别跑去找艾玛沃特森排练，要对方打他一巴掌，结果她（艾玛）太认真，她直接赏我一记右钩拳，当下顿时感到男性自尊受辱。但他表示，认识艾玛久了，就发现她是一个比谁都还认真的女孩，光是教她学滑板，我就感受得到她对自己有要求、很卖力，所以我很喜欢跟她耗在一块。

对于这段没有结果的暗恋，艾玛沃特森和汤姆费尔顿都是笑看一切，两个人还会时常在私底下说笑往事。虽然外媒都很希望他们有发展，不过却遭他们双双否认，互称人生最要好的朋友。

实际上，汤姆费尔顿和艾玛沃特森这20年来身旁都各自对象，他们还真的是纯友谊到不行的好朋友，也难怪这段关系一直被网友传为佳话。

甜汤是谁的外号

哈利波特中的甜汤是指汤姆费尔顿，一个英国演员（现居美国洛杉矶），而并不是书中的人物。汤姆费尔顿也就是电影版哈利波特中德拉科马尔福的饰演者。甜汤是他的粉丝对他的一个昵称，不过现在有许多并非汤姆费尔顿粉丝的哈迷开始跟着这么叫了。

当广府糖水和潮汕甜汤相遇时，到底谁能代表中国的“甜”？

甜食大致可分为甜食和粤菜甜水。由于地域不同，广佛人也叫“甜水”，外人叫“甜品”，潮州人叫“甜汤”。广福人的糖水一般是指绿豆沙、红豆沙、红薯糖水、白果豆腐、鸡蛋莲子、芝麻酱、核桃酱等；外国人的糖果是指五果汤、八宝饭、杏仁茶、锅糕、豆腐冻等；潮州人的甜汤，则是指芋头汤、金瓜芋泥、糯米粥、甜番薯、绿豆爽、豆米茨宝、清心丸、膏烧白果、赤豆汤、绿豆汤、鸭母蛋等等。

潮州与广府甜品相比，潮式的味道较浓，甜味较重，广式的味道较淡，甜味较轻，并讲究食疗功效。此外，广府人吃糖水是为了达到清润、温补之效，潮洲人的甜汤多作为饭后甜品，只求享口腹之乐而已。以绿豆甜品为例，潮州的绿豆汤，只需将绿豆要煮到开花，就可以加白糖进食，但广府人讲究要将绿豆煲至“起沙”，还加入陈皮、海带或香草之类的辅料，来中和绿豆的凉性，食后还可以清热解暑。

在潮州甜汤中，有的全年都有，有的是季节性的，绿豆爽全年都有，它是一种浸泡绿豆，加入白糖煮成粥状，再加入一些粉水的甜汤，红薯也是全年常吃的甜点。潮州有一种叫做清心丸的甜点。首先，将约伯的眼泪、柿子片、凉面、木耳、甜瓜和冬瓜条、淮山、百合和慈禧煮熟，用冷开水浸泡，各取适量，用糖汤卷起来，尝起来甜甜爽口。清心丸具有清热润肠、利尿、清心利肺的功效，常在夏季销售。

潮汕的豆花草木也很特别。童年的夏日午后，每当我午睡醒来，我的耳朵总是被亚伯在楼下叮当作响的汽车铃声，以及他那浓重的叫声“豆花，草……”萦绕在我的记忆中，每天下午，亚伯都会准时骑自行车在我家里转来转去。在后座上，他端着两个大陶罐，一个是豆腐花，另一个是豆腐。当我贪心的时候，我会先在窗台抓住他，然后冲下楼去买一个雷霆万钧的碗。那时，我已经气喘吁吁了，但我暗自庆幸没有错过。我求阿伯多给我挖点，把买来的豆腐抬上楼去。

珠记糖水是谁创立的？

位于关前正街街口的珠记糖水由区世德先生创立，至今（时为2007年）已有五十多年的历史，经历了三代人。从老一辈的艰辛创业到现在的苦心经营，三代人都经历了不少环境的历练，也见证了半世纪的变迁。

区世德先生育有一子一女，大概是因为当时重男轻女的观念吧，区世德先生过身后，摊档便由儿子区珠继承，于是没有名字的流动摊档便改名为珠记糖水。后来因为某些原因，区珠又尝试售卖过其他品种的食品，如甘蔗、雪糕、咸酸（腌制的果品），但最后还是重拾父亲的老本行──卖糖水。

现在珠记已传至第三代，由区珠先生的小女儿区淑仪小姐继承。区淑仪女士有六兄弟姐妹，父亲过身后，母亲因没有能力独自担当起经营糖水档的重担，便萌生出两个念头：一是把经营三十多年的小生意结束，二是把经营权下放给儿女。于是区淑仪女士便舍弃了当时发达的制衣业的工作，转投家族的小生意。

据区淑仪女士忆述，她的祖父在早年曾经经营过不同的流动小贩生意，卖过甘蔗及糖水，大概是因为卖糖水的生意比较理想，便继续经营。当时是以铁架架着两大桶芝麻糊和喳咋糖水及一些器具，然后用担子担着，以走街叫卖的形式经营。一开始，为了逃避的税收，区老先生便从前山到关前正街一路沿途叫卖。到后期才向申请了在关前正街设置固定摊位，从此安定下来。

2016年补摄珠记糖水在关前正街上的摊档

武汉17年不涨价糖水爷爷遭网暴，到底是谁在掐灭平凡人的微光？

人性的丑恶以及善意都太过于真实了，武汉一老爷爷卖了17年糖水，从没有涨价，在网上大火之后，却遭到了网友的网暴，到底是谁在掐灭平凡人的微光呢？

卖糖水17年，坚持两元不涨价。

该老爷爷今年已经60多岁了，来到武汉打拼已经30年，从事卖糖水已经17年了。所售卖的红豆汤、绿豆汤、酸梅汤、银耳汤、米酒、冰糖雪梨等坚持两元不涨价，还无限续杯不要钱，为老人和小孩免费提供白开水。在三年前才把售卖价格从一元钱涨到两元钱，老伴儿也一直劝自己涨价，在考虑之下，坚持不涨价，拒绝了老伴的建议。在今年爆火之后，网友的评论太过于残酷和现实，老爷爷也遭受到了网暴，选择不再从事该行业，回到老家去。

到底是谁在下面平凡人的微光呢？

站在道德的制高点上，有着无比优越感的人。很多网友对该老爷爷提出了很多的质疑，“为什么没有佩戴口罩啊？为什么没有佩戴手套啊？这糖水有相关的食品安全保障吗？”一连串的质疑，以道德为刀，以网络为武器，毫无顾忌的批评他人。很多网友都没有尝试过该老爷爷的糖水，就随便做出评论，丝毫不在乎他人内心的感受，太过于自私自利，甚至有着无比的优越感。随便评论就掐灭了别人对善意的美好，掐灭了别人对生活的期待和向往。

最为现实，以最大的恶意去揣测他人善意的人。当今人们是非常现实的，有着无比大的压力，只能通过网络，批评他人，来释放自己心中的不愉悦。常常以最大的恶意去揣测别人，在他们的心中没有好人，全都是跟他们一样图谋不轨的人。

自己不发光，却不让别人也发光的人。很多人同样生活在最底层，跟这位老爷爷一样，却没有相应的善心，总是在谋算着，甚至是以不法手段获取最大利益，自己不能够发光发亮，也不让别人发光发亮。

谁能教我做一些甜汤？

1、香蕉冰糖汤的制作方法

香蕉5只，冰糖适量，陈皮1片。

做法

（1）香蕉剥皮，切3段，陈皮浸软，去白。

（2）把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，文火煮沸15分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成。

说明

本汤是常用的滋润性甜汤。汤中香蕉性味甘寒、滑利，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素（A、B、C、E）、5－羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等，功能清热润燥、解毒生津，《本草求源》说它能“止渴润肺、解酒、清脾、滑肠”，是润肠通便、降火生津常用果品。冰糖甘润，少佐陈皮行气健胃，使滋而不腻。合而为汤，滋润肠燥、通便泄热、滋润肺燥、止咳生津，是老少咸宜的家庭常用之滋阴润燥甜品。

注意

胃中寒湿或温盛大便溏薄者不宜用本汤。

2、绿豆西米露

材料：绿豆---1汤勺 [汤勺—-盛汤的大勺]

西米---1汤勺

莲子---少许（十几颗）

陈皮---2片

耶奶（或耶浆）

冰糖

做法：先将绿豆，莲子放在锅里煮，煮沸后放入西米，陈皮，不断搅拌，防止粘锅，直到 西米煮到透明状。然后放入冰糖（按个人口味），耶奶（耶浆），再次煮沸，即可。

3、水果甜汤：新鲜时令的，随你喜欢，我介意用梨多点，因为去火啊。也可以适当加苹果，是可以清理肠胃的，加点橘子味道会好，加点红枣吧，这时候正好去寒哦！我的盘子中间是一些干的桂圆，不用说咯，是养颜好东西。然后准备银耳，要先用水泡发。介绍一个方法，如果可以的话，就用暖壶灌上开水，然后把银耳掰碎一点放进去，一个晚上下来就泡的特别棒了！省了时间。然后配料有冰糖，喜欢的话加点蜂蜜也行

制作过程：

1 如果你的银耳没有经过长时间的泡发，那需要高压锅压上3-5分钟，这样才会炖出来烂烂的效果。

2 再驾一只锅煮上半锅水，没开前就可以放入干果，比如干枣和桂圆一类。开了以后再加银耳，然后等再开一次水加入鲜水果和配料。

3 炖上30分钟左右，总之到果品都酥了，银耳也快烂了，就OK了。最后出锅前给你个秘方，加点湿淀粉吧，会更浓稠，样子也更好看哦！

4、糖尿病美味点心DIY 枸杞银耳甜汤

材料：枸杞约10-15颗、银耳约70公克（湿重）、代糖、水300CC

作法：

1.枸杞加入水中煮至水滚1-2分钟

2.将泡好的银耳加入煮熟

3.添加适量代糖（视个人口味而订）

特性：

银耳为一高纤维且钙、镁矿物质丰富之食物，餐后一碗可帮助延缓血糖上升之速度。唯代糖须选用耐高温的，蔗糖素是不错的选择，口感与砂糖相似。冷热饮都适宜。

5、生果清润甜汤 清润防乾燥

材料： 苹果 3个

雪梨 2个

雪耳 小许

陈皮 2片

南北杏 1汤匙

糖 适量

做法：

1. 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。

2. 陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。

3. 锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小时，加入糖调味，即可饮用或待凉放入瓶中，雪冷饮用。

贴士：

1． 秋风起，天气乾燥，最重滋润，最宜饮用此甜汤，可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。

2． 加入少许糖可生清润解毒之效。若不喜欢甜可加入瘦肉煲咸的汤。

6、冰糖银耳

原料：

银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

制法：

1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。

2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

特点：

红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。

功效：

樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。《滇南本草》说樱桃：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。“《名医别录》也说它：“调中，益脾气，令人好颜色，美志。”樱桃营养丰富。经期过后的年轻女子吃些樱桃，既能补充经期失去的血液，达到健体的目的，又能使皮肤变得美艳动人。

银耳配以润肺补脾、健身的冰糖、樱桃脯，是人们理想的美容益寿菜肴。

7、凤凰粟米羹

粟米，俗称小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米营养丰富，中医认为，它能养阴益肾，除热解毒，治脾胃虚热、反胃呕、泄泻。

凤凰粟米羹做法简便，老幼皆宜食用。主料：粟米羹罐头（市场有售）半听。

调料：湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成。

特点：羹稠香糯，咸甜适口，常食补气。注意事项：放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀，不要倒成一团。

这个比较适合做给老人吃的。不过我的建议是不要放盐了，又甜又咸的不好。记得好勾了欠马上就放打散的鸡蛋，鸡蛋在汤丽搅匀后马上起锅，可以在煮粟米的时候放几粒枸杞。好看而且有药用。

8、生果清润甜汤

材料

苹果 3个，雪梨 2个，雪耳 (银耳)小许，陈皮 2片，南北杏 1汤匙，糖（没有可用冰糖） 适量。

功效

秋风起，天气干燥，最重滋润，最宜饮用此甜汤，可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。

做法

(1) 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。

(2) 陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。

(3) 锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小时，加入糖调味，即可饮用或待凉放入瓶中，冷饮用。

9、菊花胡萝卜汤

原料 菊花6克 胡萝卜100克 葱花5克 食盐适量 味精2克 清汤适量 香油5克

制法

1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。

2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。

3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。

口感 清淡、微甜，略带清香。

功效菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根生胡萝卜含有13500IV的贝塔-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。贝塔-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。

忌食

1.平素有胃寒病者忌食。

2.胡萝卜忌与过多的酸醋同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。

10、润肤防皱——银耳莲子糖羹

原料 银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量

制法

1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。

2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。

3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

口感 浓甜润滑，美味可口。

功效银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50- 100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

忌食 平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。

11、润发乌发——乌豆圆肉红枣汤

原料 乌豆50克 桂圆肉15克 红枣50克

制法

1.将乌豆、红枣洗净。

2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。

3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。

口感 香甜滋润，清爽不腻。

功效 乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。

忌食 小儿忌服。

12、除痘祛斑——海带绿豆汤

原料 海带15克 绿豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）红糖适量

制法

1.将绿豆洗净、海带切丝。

2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

口感 汤味鲜浓，微咸, 清新可口。

功效 海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。

忌食 有胃寒者忌食

参考资料：～～咦呀～～网上整理，转载请注明！

有谁知道用花生代表早生贵子、甜汤代表甜甜蜜蜜的来历.

男大当婚，女大当嫁。男女结婚之时，婚宴之中，人们会在新人的床上撒上红枣、花生、桂圆、莲子，同时祝福一对新人白头偕老、早生贵子。那么，这个习俗是怎么来的呢？ 很久以前，在南方一个荒凉的小山村，有一年不知从哪里来了一对夫妻。这对夫妻来的时候还带着一袋花生。他们就在这里落了脚并种上了花生。没多久一场雨过后，花生发了芽，渐渐的这里就搬来了几户人家，他们和这对夫妻学习种植花生，就这样荒无人烟的地方变的绿树丛生，环境优美，变得热闹了起来。又过了许多年，这对夫妻的孩子要结婚了，在大喜的那天，一对白发夫妻送来了一份特别的礼物-红枣木箱子。有人好奇的问道：“里面是什么东西啊？”这对老人相互看了对方一眼笑眯眯的说道：“等到洞房时，大家就知道了。”到了晚上，人们来闹洞房了，大家都好奇的说：“快打开红枣木箱看看是什么东西”。这对新人打开一看原来里面放着一个装有红枣（早）、花生（生）、桂圆（贵）莲（子），的大果盘，大家齐声的喊道：“早生贵子！”到了来年春天，果不其然就生了一对双胞胎。从此，这种风俗流传渐渐流传开来。时至今日，在我国许多地方，当地的老百姓家只要有结婚的就在新房内放上红枣、花生、桂圆和莲子四果，以表祝福。因为四果不能久放，于是又有人发明了各种四果摆件、工艺品，以期让人们的祝福永远伴随新人。 甜汤：莲心的苦，酸枣的酸，象征生活的各种事情不能都是甜蜜的。红枣和桂圆不需要去核，吐核的时候意味接子，甜汤就有早生贵子的含义。当天的一碗甜汤，象征两个人一起，将生活经营的如这碗甜汤，喝了这甜汤的人都觉得那样幸福，永远甜蜜。

谁能推荐几种水果甜汤的做法

杏梨水果甜汤

材料：

苹果 3个

雪梨 2个

雪耳 少许

陈皮 2片

南北杏 1汤匙

糖 适量(或冰糖)

做法：

1. 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。

2. 陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。

3. 锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、

南北杏及雪耳，煲二小时，加入糖调味

，即可饮用或待凉放入瓶中，雪冷饮用。

备注：

1．秋风起，天气乾燥，最重滋润，最宜饮用此甜汤，

可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。

2．加入少许糖可生清润解毒之效。若不喜欢

甜可加入素肉煲咸的汤。

3.热性咳嗽有痰时食用,亦可化痰。

参考资料：http://hi.baidu.com/%B7%A8%B0%AE%CB%D8%CA%B3%CD%F8/blog/item/5eccc6d1e87846d5572c8485.html

谁能告诉我一些甜汤的做法！！

黑芝麻猪肉汤： 黑芝麻60克，瘦猪肉250克，胡萝卜40克。盐5克，葱、姜适量，小麻油10克。 将黑芝麻洗净，瘦猪肉洗净并切成小块，胡萝卜洗净，切成小块后，放入砂锅中，煲50分钟，放入盐、葱、姜和小麻油，即可食用。 龟肉百合汤： 龟肉150克，百合50克，胡萝卜50克，麻油15克，精盐5克，姜粒5克，葱少许。 将龟肉洗净，切成小块，放入砂锅内，将胡萝卜洗净后切成小块，同龟肉先煲30分钟，后入百合，再煮20分钟，放入麻油、盐、姜葱，即可食用。 海参木耳猪肉汤： 海参、黑木耳100克，白木耳50克，大枣40克，瘦猪肉100克，麻油15克，精盐5克，姜粒5克。 将海参切成薄片，猪肉切成小块，木耳（水发后）、大枣洗后一同放入砂锅内煲汤，煲30－50分钟后，放入麻油、盐、姜粒，5分钟后即可食用。 冬瓜鲤鱼汤 冬瓜1000g，鲤鱼1条，各配料适量。 制法：冬瓜去皮、瓤，洗净切片；鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下油锅 煎至金，去腥；锅中加入适量清水，下料酒、盐、白糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮烂，胡椒粉调味。 功效：清热、利水、减肥 椰子银耳煲老鸡 特点 调养肤质，清热降火 材料 土鸡1（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片 调味料 盐适量 作法 1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。 2 将鸡氽烫后备用。 3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。 4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。 功能 消暑、降火、健脾胃、纤体 tips 椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。 操作时间110分钟 泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟莲藕排骨汤莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升 调味料 盐适量 作法 1 将章鱼干先泡温水20分钟。 2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。 3 将排骨氽烫后备用。 4 将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。 功能 活血、促进新陈代谢 tips 以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。 操作时间116分钟 泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分