鸭蛋和鸡蛋能一起吃吗鸭蛋和鸡蛋能一起炒吗

来源：榕意旅游网

鸭蛋和鸡蛋都是生活中比较常见的蛋类食物，鸡蛋多用于炒菜配汤等，而鸭蛋则多用来腌制成咸鸭蛋作为佐餐小菜食用，二者营养都极其丰富，那么它们可以一起食用吗？做菜的时候可以一起炒着吃吗？会不会有什么不利影响？

1、可以一起吃

鸭蛋和鸡蛋并没有什么相克物，因为二者营养元素都差不多，可以一起食用，只是它们蛋白质含量都很高，一起吃的话，最好少量吃为宜，炒菜的话，一个鸡蛋一个鸭蛋就够了，多了营养过剩，对于人体也是有一定伤害的，尤其老年人血管老化，过多的蛋白质摄入会增加血管负担，因此一起吃可以，但要少量吃。

2、鸡蛋的营养

鸡蛋含有大量的蛋白质、蛋黄素、胆固醇以及钙、铁、磷、维生素A和维生素B族以及维生素D等多种人体所必须的营养元素，鸡蛋对于人体有着非常重要的作用，可以修复人体组织，生成新细胞组织，对于大病初愈的病人是非常好的补身食品，因此几乎一年四季每天都有人吃鸡蛋，并且有一个说法，就是每天1颗鸡蛋，可以延年益寿，无病无痛，虽然没有这么夸张，但却足以见得其营养之丰富。

3、鸭蛋的营养

鸭蛋同样含有丰富蛋白质、维生素、卵磷脂以及多种矿物微量元素，其中鸭蛋的钙和铁的含量较高，对于预防贫血和促进骨骼发育效果显著，另外鸭蛋中的维生素B2的含量也较高，可以保护视力、皮肤、头发和指甲等，不易损伤，另外咸鸭蛋的蛋黄油可以治疗小儿积食，明目养眼，还能外敷治疗湿疹和烫伤。