吃过酸枣的人都知道，这小小的果实颜色鲜红，看起来很好吃，但尝试之后都会有一定牙齿酸掉的感觉，主要是这种水果的植物酸和维生素C含量极高，食用时除了感到很酸外，对牙齿也有较强的腐蚀作用，若是吃太多，容易伤及牙齿。
2、损伤胃肠酸枣中植物酸的含量很高，在食用之后会明显的增加胃肠内的酸度，刺激胃肠分泌更多的胃酸和肠液，对胃肠有极强的腐蚀作用，食用过多可出现胃酸、胃肠炎症等不适反应，影响胃肠的正常消化功能。
3、过敏酸枣也是过敏的食物之一，因此，过敏体质的人不适合吃，同时，身体素质较差的小孩、老人也不适合多吃，以免出现腹泻、腹痛、头晕等过敏症。
4、腹胀酸枣果肉质地柔软，很好消化，但果皮质地坚硬，比较难被胃肠分解，少许胃肠能通过蠕动来排出体外，若是一次性摄入过多，果皮在腹中堆积，容易出现腹胀等消化不良之症，同时这些果皮也有划伤胃肠道的危险。
酸枣吃多少合适酸枣每次吃1~3粒最好。
酸枣味道酸甜，十分美味，十分适合在饭前食用，有开胃健食，帮助消化的作用，但也真是由于含有过多的植物酸和维生素C，有较强的刺激性，每次的食用量不宜过多，吃1~3粒改善口味即可，不能当做零食大量食用。
吃酸枣的注意事项禁忌人群1、特禀体质不适宜食用
2、内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服。
食用禁忌野酸枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食