改善视力的食物有哪些_吃什么可以提高视力
【适宜人群】电脑族视力不佳者中小学生中老年人
【必需营养素】维生素aβ胡萝卜素维生素b1维生素b2维生素c 钙铁
【饮食对错】√常吃新鲜的黄绿色蔬菜√少吃甜食√吃些深海鱼
×抽烟、喝酒×吃辛辣刺激性食物
明目护眼明星食材
胡萝卜
保护视力
【性味】性平，味甘
【归经】归肺、脾经
【活力营养素】β胡萝卜素
【上榜理由】胡萝卜富含β胡萝卜素，眼睛的视力取决于眼底的黄斑，如果没有足够的β胡萝卜素来做保护与支持，这个部位就会发生退行性病变，视力会衰退甚至发生夜盲。虽然医学界认为这是衰老的一种表现，但可以通过摄取足够的β胡萝卜素来预防。
胡萝卜丝饼
取一根中等大小的胡萝卜择洗干净，切细丝；鸡蛋洗净，磕入碗中，打散。取150克面粉倒入面盆中，加入鸡蛋液、盐和适量温水调成稀糊，放入葱末、花椒粉和胡萝卜丝搅拌均匀。平底锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至五成热，舀入适量面糊，摊成薄饼状，小火煎至两面金黄，盛出，切块装盘即可。
枸杞
明目养血
【性味】性平，味甘
【归经】归肝、肾经
【活力营养素】维生素b1、维生素b2等
【上榜理由】枸杞富含维生素b1、维生素b2等多种对眼睛有益的营养成分。中医认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗。
枸杞鱼片
取250克草鱼肉洗净，切片，加蛋清、淀粉和米酒抓匀，腌渍15分钟；取10克枸杞洗净。炒锅置火上，倒入植物油，待油温烧至七成热，炒香葱花和姜丝，放入腌渍好的鱼片滑熟，加枸杞和适量清水大火烧沸，转中火烧3分钟，用盐调味，水淀粉勾芡即可。
菊花
缓解眼睛干涩
【性味】性微寒，味甘、苦
【归经】归肺、肝经
【活力营养素】类胡萝卜素
【上榜理由】菊花里含有丰富的类胡萝卜素，是维护眼睛健康的重要物质。菊花能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，常用些菊花很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩，常用菊花能改善眼睛的不舒服。
菊花茶
喝菊花茶时应该选择小且颜色泛黄的菊花，喝时也不用加茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。每次菊花的用量以5克左右为宜。能有效缓解眼睛疲劳。
柚子菊花粥
取4朵干菊花洗去浮尘，用清水泡开；取1～2瓣柚子肉撕成一丝一丝的；取80克大米淘洗干净。锅置火上，放入大米、菊花、泡菊花的水和适量清水大火煮沸，转小火煮至米粒八成熟，下入柚子肉煮5分钟，加冰糖煮至熔化即可。
明目护眼小窍门
夏日外出时最好能配戴深色系太阳眼镜，再戴一顶至少有4英寸帽沿的帽子，可预防紫外线对眼睛的伤害。
看书、看电视、或使用电脑时，每五十分钟至少要休息十分钟，可以闭着眼睛，或看看远方，也可以闭上眼睛用温毛巾热敷双眼。
进行有氧运动。有氧运动可降低眼压，进而减少发生青光眼的机率。每周坚持三次、每次30分钟的锻炼，如散步、慢跑。
每天晚上最好在23点前就寝，这样眼部才能得到足够的休息。