吃油菜有什么好处_油菜的营养价值及功效
散血消肿、明目、抗癌
油菜能加速血液循环、散血消肿。含有促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。常吃油菜可降低胰腺癌的发病危险。油菜能促进肠道蠕动，缓解便秘，预防肠道肿瘤。
【最佳烹调方法】炒
每天宜吃150克（生重）
4棵中等大小的油菜≈150克
【100分吃法】
油菜不宜烹调得过于烂熟，宜用大火快炒，炒至断生且爽脆、颜色嫩绿时营养最好。
【食用宜忌】
√一般人群均可食用，尤其适合口腔溃疡、齿龈出血、经常使用电脑的人。
×孕早期女性、产后女性少吃油菜。
×小儿麻疹后期、狐臭等慢性病患者要少吃油菜。
【功效倍增巧搭配】
油菜+大蒜=清宿便、排毒
油菜配以蒜末清炒，可促进体内宿便和毒素的排出。
【祛病验方】
油菜汤→痈疽
鲜油菜100～150克，煎汤，连菜内服；另用鲜油菜适量，用湿纸包住，放火中煨熟，乘热捣烂敷痈疽患处，每日1～2次。连用3～5天，症状较轻的痈疽即可消除，病情较重者须坚持内服加外用至痊愈。
油菜汁→丹毒
取鲜油菜适量洗净，捣烂取汁，内服1小杯，同时用菜渣涂敷患处，每日换药2～3次，3天为一疗程。一般一个疗程，丹毒的红肿、疼痛症状就能明显减轻，持续内服加外敷，能有效控制丹毒。