坐月子可以吃木耳吗

来源：榕意旅游网

坐月子可以适量吃木耳。坐月子期间的饮食讲究营养搭配，以利于产后身体尽快恢复。而木耳中富含铁元素，是一种很好的补血食材，坐月子适量食用可改善产后贫血，还能够促进胃肠蠕动，缓解产后便秘。坐月子适量吃木耳的好处如下：

补血

木耳富含铁元素，其铁元素含量是菠菜的二十多倍，猪肝的七倍之多，是一种很好的补血食材，产后缺铁性贫血的女性可以适当吃黑木耳帮助补血。

缓解产后便秘

产后由于盆底肌受损和会阴撕裂以及产后长期卧床静养的缘故，很多女性都会有不同程度的便秘甚至痔疮。而木耳中丰富的纤维素和特殊的植物胶原，能够促进肠胃蠕动，缓解产后便秘。

营养价值

木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”，含有蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素，具有活血化瘀、滋补肝肾等功效。

禁忌人群

出血性疾病患者

木耳中含有腺嘌呤苷，其具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血性疾病患者在恢复期内，均应谨慎食用木耳，否则可能会导致旧病复发或加重出血症状。

注意事项

不宜多食

木耳性寒，多食容易导致腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状，故不建议一次性食入过多。

不宜生食

木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，要经过高温烹煮过后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的吸收，所以木耳一定要煮熟才能吃。

食用前用温水泡发

干制黑木耳食用前尽量用温水在正常室温下泡1-2小时，泡好后流水清洗两到三遍，以最大限度除去杂质和有毒物质。