太胖每天需要多少热量

肥胖的患者大多数日常饮食中摄入的能量超标，导致多余的能量转变成脂肪在体内储存。所以肥胖的糖尿病患者规定合理的热能摄入量是至关重要的。计算步骤如下：第一步，计算bmi值确定自己是否属于肥胖；第二步，根据自己的工作性质确定自己的劳动强度；第三步，根据食物交换份表，估算自己一天应摄入的总能量a。

参照表1-2，用自己的理想体重乘以表中系数，计算自己应该摄入的能量b。如果能够接受能量b的水平，就按照能量b来制定饮食计划；如果能量b与a差别太大，实行起来比较困难，那就在能量a、b之间取一现阶段自己能够接受的过渡值，一段时间后逐渐过渡到能量b。

〔案例分析〕

李某，女性，年龄35岁，身高159厘米，体重70千克，出租车司机，患糖尿病，根据自己一天饮食记录估计现能量摄入为2400千卡，制订饮食计划。

患者bmi＝29.5，属于肥胖。工作性质属于中等劳动强度。目前一天能量摄入为2400千卡。参照表1-2，每日应摄入的热量为×30＝1620千卡。

患者自述饮食量突然调到1620千卡难以接受，最后按照每天饮食摄入2000千卡制订饮食计划。待每日摄入2000千卡实行一段时间后，监测体重、血糖变化，少食多餐，避免因为饮食的突然减少而出现酮症，然后逐步减少能量摄入至每日1620千卡。

由于工作性质造成长时间坐而不动的人，建议增加一些体育运动。

肥胖糖尿病患者食谱制定举例

张某，某公司董事长，身高178厘米，体重85千克，以下是为其制定的一天食谱。

应当摄取的能量计算公式：千卡/千克·天×理想体重=全天总能量

计算：25×73=1825千卡

〔供能营养素〕糖类：1825千卡×55%÷4≈251克；脂肪：1825千卡×25%÷9≈51克；蛋白质：1825千卡×16%÷4=73克

〔根据张某的饮食习惯折合成食物〕

早餐：无糖牛奶250毫升，鸡蛋一个。午餐、晚餐喜食米饭。每天午餐、晚餐后吃一个苹果。

〔按饮食习惯先计算部分食物营养成分〕

糖类：251－51=200克（余）

常用食物提供糖类的余下只有粮食类。

〔折合食物量〕

1.粮食类

①一个交换份粮食25克提供能量90千卡，糖类19克，蛋白质2克，脂肪0.5克

②200÷19＝10.5（份）③25×10.5＝262克（或263克），实际应用250克

2.鱼肉类

蛋白质：73－45=28克（余）

一份鱼肉类提供能量80千卡，蛋白质9克，脂肪5克

鱼肉类：28÷9=3.3（份），实际应用3份

3.剩余能量：1825－1610=215千卡

糖类：251－241=10克 脂肪：51－37.5=13.5克 蛋白质：73－72=1克

4.补充

烹调油：15克，能量：135千卡，总能量：1745千卡

5.总结

张某每天摄入的食物

分配到三餐。早餐：牛奶250毫升，鸡蛋1个，面粉类食物50克，拌青菜100克。中餐；大米100克，肉类50克，蔬菜类200克，苹果1个。晚餐：大米饭100克，肉类25克，蔬菜类200克，苹果1个。烹调油分配到各餐。