1、食材：鲍鱼8个、小葱1根、红菜椒半个、食用油适量、生抽1勺、蒜瓣适量、绿菜椒适量、盐2g。
2、鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。
3、焯一下水捞出备用。
4、菜椒洗净去籽和筋切片，小葱切段蒜切片。
5、热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味。
6、放人鲍鱼片翻炒一下。
7、放入椒片倒入酱油，放入盐翻炒一下出锅。
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