1、面粉、糯米粉、白糖、麦片依次倒到大铁盆。发酵粉到入小盆，慢慢加温水用水搅拌，充分发泡沫。
2、发酵粉泡发的水全部倒进面粉里，用手搅均匀，如果太干了，一只手继续缓慢加水，另一只手揉和面粉，面粉能成团，并且是松软的，水就是够了。再双手齐下，用洪荒之力去揉面吧。
3、揉好的面团缝上保鲜膜，静放一个半小时（冬天可能要久一点）；面团发到原来两倍大就可以做了。包、卷、馒头甜度是递减的，可以每样都做点，适应家里不同口味的要求。蒸15分钟。
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