1、鸡一只、盐焗鸡粉一包、葱两根、姜一片、花生油适量。
2、把买回来的鸡清洗干净，把生姜、葱也清洗干净，把生姜切片。
3、把鸡放在一个大盆中，把盐焗鸡粉撒在鸡的身上，然后将盐焗鸡粉均匀的抹在鸡的身上，涂抹均匀后放些花生油，腌制一小时【切记：要把盐焗鸡粉里里外外都要涂抹】。
4、在电饭锅底层刷一层花生油，把切好的姜片和洗好的葱放在电饭锅中铺好，把腌好的鸡放在铺好姜片跟葱的上面，然后把腌制过的汁也倒在锅中【不要放水】。
5、按煮饭键煮40分钟，然后再按保温键焖20分钟，焖的时候不要开盖哦，焖好后用筷子插进鸡肉里，如果插透了而且没有血丝就是熟了，最后就可以出锅了。