1、长期保存——冷冻室保存。
如果欧包长时间保存，那么就有一种简单又快捷的方法——冷冻。将吃剩下的欧包用保鲜袋子封好，放在冰箱的冷冻室里。看什么时候想吃了，再从冷冻室里拿出来，放在微波炉里烤一下（大约30秒——60秒），就能像刚出炉的时候一样皮酥里软了。
2、短期保存——藤编篮子暂存。
短期保存的话，用油纸袋装，或者放在木质竹质或者藤条的篮子（盒子）里，实在不行拿个布包或者茶巾包起来也行。千万不能放保鲜袋，会受潮变得很韧，同理也不要放冰箱。组织越蓬松的欧包保存时间越短，像法棍基本只能当天做当天吃，乡村欧包可以放个三五天，黑麦包和各种杂粮包保存时间更久一点，能放一周左右。
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