1、茂谷柑和沃柑的口感其实差不多，都是高糖低酸，细嫩化渣，多汁味甜，但是它们还是有些细微的差别的。沃柑的可溶性固形物含量在15%左右，可滴定酸0.6%;茂谷柑的可溶性固形物含量在15%左右，可滴定酸0.6-1.0%，所以相对来说，沃柑的口感要更甜一些，而茂谷柑的酸味要更高一点，其次沃柑的口感要比茂谷柑更脆嫩细腻一些，沃柑是比较清甜的，而茂谷柑是蜜甜的那种。
2、所以，要说茂谷柑和沃柑哪个更好吃其实还是得分人分口味，喜欢吃甜一点水果的可能要觉得沃柑好吃一些;而喜欢带酸味的水果的可能要觉得茂谷柑要好吃一些，当然也不排除同时喜欢这两个口味的也有。