1、山药和鸡蛋是可以在一起吃的，两者之间并不会产生明显的冲突作用。山药中不但含有大量的植物蛋白，还含有非常丰富的山药淀粉酶、多酚氧化酶等天然营养成分，以及多种对人体有利的矿物质和维生素，可以健脾开胃、增强食欲。
2、而鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质、钙离子、氨基酸、卵磷脂等成分，这两种事物都易于被人体消化吸收，两者搭配起来也更有益于食物中营养成分的吸收。但是，由于两者都属于高蛋白食物，所以不能吃的太多，要适量，以免出现腹胀、打嗝等胀气反应。
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