1、将燕窝用清水浸泡30分钟后,用手在水里上下摇晃,先将第一层渣滓清除(该动作可重复几次,目的将燕窝的粗渣滓先清除)。
2、继续将燕窝用清水浸泡24小时后,逐一将燕窝放到白色的盘里,有牙签将燕毛挑出。
3、挑好的燕窝放入清水浸泡,部分燕毛会浮上水面,倒走即可。
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