1、心脏病患者及高血压患者应尽量避免食用过量的菜籽油，因为菜籽油含有较多的介酸，心脏病患者多半会有心血管功能异常的情况，如食用过多的菜籽油，会增加心血管的负担，对心脏健康不利。
2、油菜籽油具有杀菌消肿的功效，同时具有软化血管、延缓衰老的功效，比较适合胆固醇高的人食用。
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