1、淮山干变黑是氧化作用，营养成分和药效应该不会受到太大的影响，可以食用。
2、淮山不容易保存，淮山如果本身新鲜，在空气中一两分钟就会变黑，如本身不太新鲜，即煮汤也会变黑，这是淮山中的酚类被氧化所致。
Copyright © 2019- nryq.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
