1、准备切末。将蒜苔洗净后，用刀切成段，再剁成蒜苔碎末，方便咀嚼。
2、炒肉更香。可以将调制用的肉馅，在锅中翻炒出香味后，再放入盆中进行调馅。
3、准备调味。将剁好的蒜苔末倒入到肉馅盆中，加入个人喜欢的调味品，对饺子的馅料进行调味。
4、搅拌成馅。用筷子搅拌馅料，让馅料和调味品充分均匀接触，激发出馅料的香味，即可开始包饺子。
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