不可以。伤残鉴定弯曲时不可以作假。伤残鉴定是为了确定工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇而进行的鉴定。在鉴定过程中，需要遵循相关法律法规和规定，进行客观、公正的评估。如果提供虚假鉴定意见，将会承担相应的法律责任，并可能会影响自身的信誉和形象。因此，不建议进行伤残鉴定作假行为。
为了防止伤残鉴定作假行为的发生，鉴定机构和相关部门应该加强管理和监督。对于提供虚假鉴定意见的行为，应该及时发现、严肃处理并追究相关人员的责任。只有这样，才能确保伤残鉴定的公正性和可信度，保障工伤职工的权益和企业责任和义务的履行。
