活虾发黄好还是青色好

来源：榕意旅游网

青色好。
活虾青色好，其原因主要有：
1.生长环境更好：青色小龙虾生长的环境比红色小龙虾好，水质更干净，污染和细菌更少。
2.肉质更鲜嫩：青色小龙虾的外壳比较薄，容易剥壳，虾肉比较嫩，烹饪时能快速入味。常见的做法就是炒虾球。
3.产量更大：由于青色小龙虾的生长速度比红壳虾快，所以它的产量大，价格相对更便宜。

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