豆芽已经长得相当成熟。它们的长度和粗细都有显著的增加。豆芽第七天的时候已经长得相当成熟。它们的长度和粗细都有显著的增加，看起来更加茂盛。豆芽的颜色也变得更加鲜绿，表明它们正在进行旺盛的光合作用。在豆芽的顶端，你可以看到两片嫩绿的小叶子。这些小叶子是豆芽开始进行光合作用的标志，也意味着豆芽开始从营养生长转向生殖生长。此外，豆芽的根部也会变得更加发达，以便更好地吸收水分和养分。
豆芽，也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的豆芽有黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等。
