蒸苹果和煮苹果各有优点，具体选择取决于个人需求和偏好。1.蒸苹果可以保留苹果的原始风味和营养价值，同时使苹果更加软糯。蒸苹果做法简单，只需将苹果洗净去核，切块后放入蒸锅中蒸熟即可。对于牙齿不好的人或婴幼儿来说，蒸苹果是一个很好的选择，因为蒸后的苹果口感更加软烂，易于消化。此外，蒸苹果还可以促进肠胃蠕动，有助于缓解便秘症状。对于需要简单制作、易于消化的人群可以选择蒸苹果。
2.煮苹果可以进一步软化苹果，使其更加香甜可口，同时还可以增强苹果的保健效果。煮苹果的做法稍显复杂，需要先将苹果洗净去核，然后加入适量的清水和冰糖（或蜂蜜）一起煮至苹果软烂。煮苹果的时间不宜过长，否则会导致营养成分的流失。煮苹果可以更好地释放出果肉中的营养物质，如膳食纤维、维生素C等，有助于提高人体免疫力、促进肠胃蠕动、降低血糖等。对于需要增强保健效果、喜欢软烂口感的人群可以选择煮苹果。
