如果卤水第三次使用时太咸了，可以尝试加入一些淡味食材如土豆、萝卜等来吸收多余的盐分，或者兑入适量清水来稀释咸味。若加了水后仍感觉咸，可再次加入少许清水，并尝味调整至合适口感。
当发现卤水咸味过重时，不必过于担心。一种有效的方法是添加一些能够吸收盐分的食材。比如，土豆和萝卜就是很好的选择，它们在炖煮过程中会吸收卤水中的盐分，从而减轻咸味。可以根据实际情况加入适量的这类食材，炖煮一段时间后捞出，再尝味调整。
另一种简单易行的方法是直接加入清水来稀释卤水的咸味。在加入清水时，建议少量多次添加，并边加边尝味，以免过量导致卤水味道过淡。如果已经加了两大碗水后仍感觉咸，可以再次适量添加清水，直到调整到满意的口感为止。
此外，为了避免卤水过咸，以后在使用卤水时可以提前尝味，并根据需要适量添加盐和其他调味料。同时，也要注意保存卤水的方法，避免其变质影响口感。
