莱芜烧烤和淄博烧烤区别在于烤串口味、配料、制作方面。莱芜烧烤和淄博烧烤区别在于口味、配料、制作方面，具体是：
1、烤串口味不同。莱芜烧烤的味道偏重，调料多，味道较为浓烈，而淄博烧烤则更偏向清淡口味，更注重原汁原味的味道。
2、烤串配料不同。莱芜烧烤的烤串配料相对淄博烧烤更加丰富，除了肉类外还会加入其他蔬菜，比如香菜、洋葱等。淄博烧烤则更注重原汁原味，一般只会加入一些简单的调料。
3、烤串制作不同。莱芜烧烤往往采用扇形烤炉，火力较大，烤制时间较短，能够制作出外焦里嫩的烤串。而淄博烧烤则通常采用平烤炉，火力较小，烤制时间较长，更能够将食材的原汁原味表现出来。所以莱芜烧烤和淄博烧烤区别在于烤串口味、配料、制作方面。
