未成年人犯罪不受刑事处罚并不意味着没有犯罪，只是因为不是完全民事行为能力人因此不予处罚。犯罪记录是留下的，只是出于保护当事人的考虑，对犯罪记录予以封存，非司法机关办案量刑不得查询。鉴于有犯罪行为记录存在，因此不能够开具无犯罪记录证明。
法律依据:
《中华人民共和国刑法》 第十七条 已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投毒罪的，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令他的家长或者监护人加以管教；在必要的时候，也可以由政府收容教养。