冬季做什么生意最旺运可能取决于当地的市场需求和季节性特点。一些可能在冬季生意比较繁荣的行业包括：
1. 暖身食品和饮料：热饮、火锅、烤肉等暖身食品在冬季非常受欢迎。
2. 冬季服装和配件：冬季服装、羽绒服、围巾、手套等冬季配件在这个季节会有较高销售量。
3. 滑雪和冬季运动用品：滑雪装备、冬季户外用品等在冬季有很高的需求。
4. 圣诞节相关商品：圣诞装饰品、礼物和节日食品在圣诞季节销售额通常较高。
5. 温泉和保健按摩：冬季是人们享受温泉和保健按摩的好时机，这类服务可能在冬季有更多的客户。
当考虑从事冬季生意时，要注意顾客的需求和市场趋势，以及竞争对手的情况，确保选择适合自己并有发展潜力的生意方向。