这句话是错误的。红薯和土豆都是蔬菜类食材，它们都属于淀粉类食物。因此，红薯和土豆可以一起吃，并且常常被用来制作各种菜肴，例如烤红薯、土豆炖肉等。两者搭配食用可以提供多种营养素，如碳水化合物、纤维、维生素和矿物质，对人体有益。所以没有必要特别避免红薯和土豆一起吃。
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