饭菜不能放一起蒸的原因是因为它们的蒸煮时间和水分需求不同。蔬菜通常需要较短的蒸煮时间，而米饭则需要较长时间来完全煮熟。如果将它们放在一起蒸煮，可能导致蔬菜过熟而变得糊状，而米饭可能无法完全煮熟。
另外，不同种类的食材也会散发出自己的气味和味道，如果将它们放在一起蒸煮，可能会相互影响，导致食物的味道不纯净。
因此，为了确保食物的质量和口感，最好分别烹制不同的食材，然后再混合在一起食用。
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