1、莲心茶是以莲子心为主料制作的药膳。
2、清心去热。莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
3、治便秘。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。
4、养心健脑。莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
5、降压。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
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