泡桑树叶水喝有以下几个潜在的好处：
1. 抗氧化作用：桑树叶含有丰富的抗氧化剂，如多酚类化合物和维生素C等，可以帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激对身体的伤害。
2. 降血糖效果：研究表明，桑树叶中的桑丝蛋白酶等活性物质可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛细胞对葡萄糖的摄取，从而有助于降低血糖水平。
3. 降血压效果：桑树叶中的一些化合物，如黄酮类物质，具有明显的降血压作用，可以促进血管舒张，减轻血管痉挛，从而有助于降低血压。
4. 利尿作用：桑树叶具有一定的利尿作用，可以增加尿液的排出，帮助清除体内的代谢废物和毒素，有助于维持身体的水平衡。
需要注意的是，以上好处仅为桑树叶泡水喝的一些研究发现，具体效果和对个体的影响可能因人而异。此外，桑树叶泡水喝可能还存在一些潜在的风险和副作用，如过敏反应或与药物相互作用等，因此在使用前最好咨询专业医生或中医师的建议。