和可以食用的红菌相比，毒红菌和红菌的伞柄在外形颜色上有明显的区别，可食用红菌，伞柄呈红色。大多数毒红菌的伞柄都是纯白色。
2、味道差别
可食用红菌味道显甜或者没有什么味道。而毒红菌则是非常辛辣或者苦味，如果外形不能区分，可以取少量尝一尝它们的味道。
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