烤鸡的温度和时间可以根据不同的配方和厨师的喜好而有所不同。一般来说，烤鸡的温度应该在180℃至200℃之间，烤制时间可以根据鸡的大小来确定。通常，每公斤鸡的烤制时间为25-30分钟。所以，你可以根据你具体使用的食谱或者自己的喜好来调整烤制温度和时间。
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