冲泡豆浆最好不要过夜喝。豆浆是由豆类制成的，含有丰富的蛋白质和其他营养物质，但豆浆在保存过程中容易产生细菌和霉菌。如果豆浆放置过夜，细菌和霉菌的生长会加速，可能导致食物中毒或其他健康问题。因此，为了确保食品安全，建议及时饮用新鲜冲泡的豆浆。如果需要保存豆浆，最好将其放入冰箱中，并在24小时内饮用完毕。
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