保护企业互联网战略中所涉及的数据和隐私是非常重要的，特别是在当前信息安全日益受到威胁的环境下。首先，企业可以采取加密技术来保护数据的安全，在数据传输和存储过程中使用加密算法可以有效防止数据被窃取。其次，企业需要建立严格的访问控制机制，只有经过授权的人员才能访问敏感数据，这可以通过身份验证、权限管理等方式实现。此外，企业还可以通过数据备份和灾难恢复计划来保护数据安全，确保即使发生意外情况也能够及时恢复数据。另外，企业还需要加强员工的安全意识培训，提高员工对数据安全的重视程度，防范社会工程学攻击等安全威胁。最后，企业可以考虑引入第三方安全评估机构对数据安全进行评估，及时发现和解决安全隐患。
在实际操作中，可以通过加强内部管理，建立完善的安全制度和流程，使用安全可靠的数据存储和传输设备，加强对员工的安全教育和培训，定期组织安全演练等方式来保护企业互联网战略中所涉及的数据和隐私。
举个例子，某公司在制定互联网战略时，重视数据安全问题，采取了加密技术保护数据传输和存储安全，建立了严格的访问控制机制，定期对数据进行备份和进行灾难恢复演练，对员工进行定期的安全意识培训，同时委托第三方安全评估机构对数据安全进行评估，从而有效保护了企业的数据和隐私安全。