欠条超过三年仍可起诉，法律规定诉讼时效为20年，无具体还款日期的欠条也有效，债权人可随时起诉。起诉前准备诉讼材料，确定管辖法院，向法院提起诉讼并开庭审理，最后执行判决。
法律分析
一、欠条超过三年还能起诉吗
欠条超过三年还能起诉的，欠条出具后超过三年的，不一定丧失胜诉权，如果没有约定具体的还款日期，诉讼时效为二十年，自欠款之日起计算。如果债务人不履行还款义务，债权人可以依据对方出具的欠条，去法院起诉要求还款。
根据《民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
二、欠条没还款日期有效吗
欠条没还款日期有效的，没写日期只是形式要件欠缺，不影响实体部分的，欠条没有约定还款期限，债权人可以随时向借款人进行索要。
《民法典》第一百四十三条规定，具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
第五百一十条规定，合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。
三、有欠条不还款如何起诉
有欠条不还款如何起诉：
1.起诉前准备诉讼材料，例如起诉状、身份证和欠条、转账记录等证据；
2.确定管辖法院；
3.带齐相关诉讼材料去人民法院立案庭提起诉讼，如果符合立案条件的，人民法院会予以立案并排期开庭；
4.开庭审理并判决；
5.执行判决。
结语
欠条超过三年还能起诉，根据法律规定，如果没有约定具体还款日期，诉讼时效为二十年。债权人可以凭借欠条向法院起诉要求还款。欠条没有还款日期也是有效的，债权人可以随时进行索要。如果债务人不履行还款义务，债权人可以准备好诉讼材料，向人民法院提起诉讼，并执行判决。
法律依据
最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第七条民间借贷纠纷的基本案件事实必须以刑事案件的审理结果为依据，而该刑事案件尚未审结的，人民法院应当裁定中止诉讼。
最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第二条出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审查认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。
最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第二十六条借据、收据、欠条等债权凭证载明的借款金额，一般认定为本金。预先在本金中扣除利息的，人民法院应当将实际出借的金额认定为本金。