干虾仁汤的做法：
1. 准备材料：干虾仁、鸡肉或猪肉、蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、蘑菇）、调味料（例如盐、胡椒粉、鸡精）、水。
2. 将干虾仁用清水浸泡约30分钟，使其软化。
3. 将鸡肉或猪肉切成小块或条状备用。
4. 将蔬菜洗净，胡萝卜切片，洋葱切丝，蘑菇切片备用。
5. 烧水，待水开后加入蔬菜、鸡肉或猪肉，继续煮5分钟。
6. 把浸泡过的干虾仁加入锅中，继续煮5分钟。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味适量添加。
8. 煮至汤汁浑浊，肉熟烂，蔬菜软烂即可。
9. 汤煮好后，关火，待稍微冷却后即可享用。
注意：
- 干虾仁可以根据个人口味增减用量。
- 蔬菜的种类可以根据个人喜好调整。
- 通过浸泡干虾仁可以使其更软化，煮出的汤更香味更浓郁。
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