制作步骤
1提前将鹰嘴豆用水浸泡一夜，然后倒入高压锅，加入两茶匙盐和水，再用高压锅煮鹰嘴豆。
然后往锅里加葵花籽油进行加热，再加入孜然粒、芥菜籽、蒜末、生姜、月桂叶、切丁的洋葱、辣椒粉、姜黄粉、印度咖喱粉、香菜粉、孜然和盐，然后充分混合，搅拌直到洋葱变成棕色。
接着放入六个番茄做成的番茄泥，加入罗望子糖、棕榈糖和枣泥，也可以用一些罗望子泥和一些糖代替，再加入煮好的鹰嘴豆，可以放一些新鲜的香菜叶和柠檬汁来装饰鹰嘴豆咖喱，做好的鹰嘴豆可以与米饭或者薄煎饼共食。
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