1、准备原料:秋葵300克、鸡蛋两个、盐适量。秋葵洗净,焯水捞出沥干;
2、秋葵切段;
3、热油锅,下秋葵炒熟,放适量盐炒均匀;
4、装盘备用;
5、鸡蛋加盐打散,锅洗净烧热,放油,下鸡蛋炒,一旦鸡蛋稍微凝固马上把炒好的秋葵倒进去快速翻炒均匀即可;
6、装盘,开吃。
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