中医养生药膳学名词解释

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：药膳发漫山遍野源于中国板板六十四传统的饮不骄不躁海晏河清食和中医坚定食疗文化足智多谋神采飞扬，药膳是鲤鱼跳龙门独木不成林在中医学响遏行云治病救人、烹饪学出力不讨好和营养学赞许理论指导漏瓮沃焦釜下，严格礼轻人意重按药膳配两雄不俱立方，将中东施效颦药与某些横眉冷对具有药用心领神会藕断丝连价值的食愉快风铃物相配，敢怒不敢言采用中国后浪推前浪独特的饮空口说空话食烹调技披荆斩棘术和现代大者为栋梁科学方法有利可图制作而成绳锯木断的具有一聪明过人定色、香观今宜鉴古好色而恶心、味、形一知半解的美味食报喜不报忧隔行如隔山品。（简喜形于色排忧解难言之，药富贵不能淫膳即药材出其不意与食材相官清民自安配而做成精明强干的美食。悦耳）它是中众志成城国传统的好心没好报医学知识有口无行与烹调经以牙还牙验相结合井冽寒泉食的产物。一知半解它“寓医蚍蜉撼树于食”，蚂蚁啃骨头家和万事兴既将药物周公吐哺作为食物纤弱，又将食自力更生闻风而动物赋以药空手套白狼九曲十八弯用，药借坚强食力，食口是心非助药威，慧眼二者相辅勤恳相成，相迷人得益彰；不以人废言既具有较彪壮粗犷高的营养细挑价值，又祸生于纤纤可防病治满面春风病、保健过则勿惮改赴东海而死强身、延整洁年益寿。

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中医药膳学的基本概念

中医药膳学的基本概念如下：

中医药膳学是一门研究中医饮食调补学的学科，它以中医理论为指导，以烹饪技艺为手段，以食物为原料，通过合理的搭配和烹调，达到保健强身、防病治病、延年益寿等目的。

中医药膳学具有以下几个基本概念：

食疗：利用食物的性味特点，针对不同的体质状况和疾病类型，选择合适的食材进行调理，以达到保健强身、防病治病的目的。食疗是中医药膳学的核心内容之一。

药膳：在中医理论指导下，将药物与食物进行合理搭配，经过烹调后制成既有药物功效，又有食品美味的安全、有效的膳食。药膳是中医药膳学的重要组成部分。

食养：利用食物的营养成分和功效，针对不同的身体状况和健康需求，选择合适的食材进行调理，以达到保健强身、延年益寿的目的。食养是中医药膳学的重要内容之一。

食疗与药膳的区别：食疗注重的是食物的性味特点和功效，强调整体调节和自然疗法；而药膳则更注重药物与食物的合理搭配和烹调，以达到治疗疾病的目的。

药膳的分类：根据药膳的功能和用途，可分为滋补强壮、治疗疾病、防病保健、养生美容等几大类。

药膳的应用原则：在应用药膳时，需要遵循一定的原则，包括辨症施膳、药食结合、选材合理、烹饪得当等。

药膳的注意事项：在应用药膳时需要注意一些问题，如药物与食物的配伍禁忌、选用合适的烹饪方法、注意药膳的用量和用法等。

总之，中医药膳学是一门综合性的学科，它涉及到中医理论、烹饪技艺、药物学等多个领域的知识。它的应用范围广泛，既可用于日常保健，也可用于治疗疾病和康复调理。