挑选颗粒小
,表皮厚且 多汁的深色 葡萄;果实 洗净擦干后 用粉碎机或 榨汁机连皮 带籽的打碎 ,葡萄和糖 的比例是1 0∶3;将 其放入玻璃 瓶中静置发 酵20天, 但注意留下 30%的空 间,并注意 每天搅拌。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
做葡萄酒方法 家庭自制葡萄酒的方法
1、准备食材清单
葡萄 1000克、冰糖 200克、盐(洗葡萄用)适量、面粉(洗葡萄用)适量。
2、步骤
(1)葡萄一粒粒剥下来,不要弄烂,加入盐和面粉,放清水浸泡15分钟。
(2)洗好的葡萄沥干水份,我是用厨房纸擦干的。
(3)提前准备好玻璃罐,洗干净后用温开水过一下,把葡萄放入罐子里。
(4)放好葡萄,加入冰糖,放完冰糖,这样就可以了。
(5)瓶子盖加上一张保鲜膜,盖上盖子,拧紧盖,葡萄酒做好啦,但是要喝还得等上一段时间哦,放置至少一个月以上方可出汁,葡萄酒就完成了。
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